料理 【法國Vinvautz】GrandCru 18瓶裝頂級酒櫃 VZ18BT(福利品▼買一送一)
【法國Vinvautz】GrandCru 18瓶裝頂級酒櫃 VZ18BT(福利品▼買一送一)
【法國Vinvautz】GrandCru 18瓶裝頂級酒櫃 VZ18BT(福利品▼買一送一) 評價
網友滿意度:
前陣子好姊妹一筒生日
她超級愛吃甜點 所以我就想要親手做一個給她
身為料理白癡的我 馬上去請教我的甜點大神朋友
她告訴我檸檬塔是新手入門很好的一個選擇
所以 就決定是檸檬塔了!
先來跟大家分享我前陣子做檸檬塔的方法好了
首先需要準備的食材有~~~~~
?甜塔皮
無鹽奶油――70g
糖粉――45g
蛋黃――1顆
牛奶――10ml
低筋麵粉――120g
杏仁粉――15g
檸檬皮屑――1顆
鹽――1/4小匙
?檸檬凝乳
糖――55g
檸檬皮屑――1顆
檸檬汁――60ml(約兩顆)
蛋――1顆
無鹽奶油――40g
要開始摟
STEP1
?甜塔皮 將無鹽奶油放室溫軟化,低筋麵粉過篩。
STEP2
無鹽奶油和糖粉、鹽攪拌均勻。
STEP3
加入蛋黃拌勻後,加入牛奶拌勻。
STEP4
加入檸檬皮屑,再分兩次將過篩麵粉與杏仁粉加入,以刮刀按壓成團。(勿過度攪拌,以免出筋)
STEP5
完成的塔皮以烘焙紙或保鮮膜包起來,放入冰箱冷藏約1小時。
STEP6
取出鬆弛過的塔皮,在桌上撒上手粉防沾,以擀麵棍桿成約4mm的厚度。
STEP7
將塔皮捲起放在塔模上,仔細的把塔皮緊貼塔模,再利用擀麵棍來回滾動去除多餘塔皮。用叉子在塔皮上戳一些洞。
STEP8
塔皮上鋪一張烘焙紙,再放上一些烘焙石或黃豆。 放入以上下火180度C預熱的烤箱,烤20分鐘後取出塔皮。 移開烘焙紙與烘焙石,再烤10分鐘至塔皮呈現金黃色即可取出放涼。
STEP9
?檸檬凝乳 檸檬皮屑加入糖中,以手指搓揉,使糖充滿檸檬香氣。
STEP10
將蛋、糖、檸檬汁、奶油放入盆中混合,並隔水加熱。
STEP11
加熱過程中需不停地攪拌,直到變成濃稠狀就可取下盆子。 將檸檬凝乳過篩,使質地變得更細緻。
STEP12
將檸檬凝乳填入塔模,放冰箱冷藏即完成。
(以上食譜參考自iCook愛料理)
我這種手殘人士也可以做好檸檬塔啊 感動
雖然我做出來有點不是很精緻喇 但一筒說還蠻好吃的
但這樣就夠了啊 心意最重要484
再來還想跟大家分享的是我最近買的 【法國Vinvautz】GrandCru 18瓶裝頂級酒櫃 VZ18BT(福利品▼買一送一)
好喇其實我是幫家裡媽媽訂的
畢竟我式料理白癡 廚房的東西說真的我不太會用哈哈哈
最近媽媽一直碎念想要換一台新的
孝順的我就幫她在Momo購物網買了一個
用了幾天之後媽媽超級滿意的
開始到處跟左鄰右舍的婆婆媽媽推薦
要她們也趕快買來用 超像推銷員的哈哈
所以我也在媽媽的壓力下 在這邊分享給你們大家摟
附上連結給你們
【法國Vinvautz】GrandCru 18瓶裝頂級酒櫃 VZ18BT(福利品▼買一送一)
大家一起成為甜點大神吧!!!!!
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商品訊息功能:
- 品號:3028529
- 恆濕:採用創新的保濕系統
- 抗光:特設雙層鏡面抗UV玻璃
- 恆溫:LCD觸控式溫度控制系統
- 平穩:TERTechnology無震空間
- 享有和新品一樣的售後服務
商品訊息描述:
Vinvautz GrandCru 18瓶裝頂級酒櫃 VZ18BT
法國專業儲酒設備 -存酒必要條件:
■恆濕:採用創新的保濕系統
■抗光:特設雙層鏡面抗UV玻璃
■恆溫:LCD觸摸式溫度控制系統
■平穩:最新的TE® Technology無震空間
■外型:唯一質感設計,搭配現代裝潢
**未達標準者,稱為冰箱,不能算是酒櫃**
★國際酒展指定使用
Wine & Dine Festival HK 2009-2011大會指定使用酒櫃
Wine & Gourmet Taipei 2011官方唯一人承認合作品牌
《最佳存酒空間- VinVautz Grand Cru質感系列》
來自法國血統的著名品牌Vinvautz推出Grand Cru Classe質感系列是目前唯一能提供佳釀最理想儲存環境的酒櫃。
不論是溫度、溼度、光線及運作都照顧周到。尤其是採用最先進的TE®Technology,為酒釀提共一個無震的儲存空間,
配合鏡面觸控式電子溫度調控、活動層架等,務求帶給您的佳釀一個最理想的儲存環境,
讓您無論任何時刻都可以品嘗到酒釀的幽香,使其縈繞其中。
另外,Grand Cru Classe質感系列特設雙層黑色鏡面抗UV玻璃門,
不但可以防止紫外線破壞酒質,同時具備低震動冷卻裝置,更有效的減低機身可能產生的震盪,
進一步保護您的佳釀,而且質感的外觀,絕對能配合現代人對於生活的追求。
《最佳存酒條件》為保存酒釀至最佳品質,以下為基本的存酒條件:
★ 溫度 我們建議您將溫度調校於攝氏 12°C 或以上,如果室溫遠高於酒櫃設定的溫度會導致倒汗水出現。 請盡量填滿酒櫃下半部分,可減低溫度控制不穩的情況出現。 ★ 光度 酒瓶雖然採用不易透光的材料,但佳釀酒對於光線還是相當敏感, 陽光或日光燈都是讓佳釀劣質化的原因。 Vinvautz 特設的雙層黑色抗UV玻璃門不但可防止紫外線破壞酒質,同時備有低震動冷卻裝置, 更有效減低機身可能產生的震盪,進一步保護你的佳釀。 ★ 溼度 百分之七十左右為理想濕度。濕度過低會造成軟木塞乾燥,不容易拔起; 濕度過高會使軟木塞縮小,造成空氣或有害微生物進入佳釀中,使之容易變質。 保存佳釀時必須橫躺擺放,就是為了維持軟木塞的濕度。 Vinvautz 創新的保濕系統絕對能保持最佳的濕潤度。 ★ 震度 震動會使佳釀過度成熟,容易造成劣質化,而且更會令酒塞變形而破壞酒質。 Vinvautz採用最先進的TE® Technology科技, 為佳釀提供一個無震的儲存空間,確保您的佳釀獲得最佳保護。 |
開瓶後,視該酒的類型、品質及成熟程度,擱十五分鐘至一小時,與空氣「呼吸」進行化學作用。
家中用酒時,為了減短呼吸時間,應該在飲用前兩小時便開瓶。
想即開即飲,一個方便快捷的方法是把佳釀倒入每個飲者的杯中(約三分一杯),
這樣,杯中的酒和酒瓶中的酒有更大的空氣接觸面進行氧化,所省回的時間多達數倍。
專業些可買個本用作貯藏飲剩佳釀的 decanter,
其扁圓的底部令佳釀有偌大空氣接觸面,十分鐘已可氧化好一瓶佳釀。
有關紅酒及白酒的溫度設定!紅酒最佳的儲存溫度約為15~18度、白酒最佳的儲存溫度約為10~12度。
建議您在購買酒時,直接詢問銷售人員,當款酒最適合的溫度!
就專業藏酒的角度,不管您選擇哪一種酒櫃,建議您每一台酒櫃裡面最好只有一款酒類,已達到真正的準確控溫!
附帶一提,市面上有銷售雙溫甚至三溫的酒櫃,除非您可以確定每一個溫度的區間是可以完全分開的(非共同空間),
否則當您設定兩種溫度以上時,反而會影響其內部溫度的準確度,
這也是Vinvautz酒櫃會推出小型酒櫃的原因,讓您可以完全針對酒的類別作儲藏,
甚至可以放置一台酒櫃在您客廳臥室辦公室等隨手可拿的地方!
商品訊息簡述:
品牌名稱 | |
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各式容量冰箱 |
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門數選擇 |
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酒櫃 |
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能效等級 |
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價格區間 |
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型號:VZ18BT
商品尺寸(高*寬*深):645 x 355 x 505 mm
商品重量:16.2 kg
容量:18 支裝 (以波爾多種類0.75公升的酒瓶為準)
電壓/頻率:110V / 60Hz
可調校溫度:10 ~ 18°C
冷凍系統:無震電子恆溫
嵌入式擺放:不適用
保固:一年
★福利品:商品外觀或者包裝有瑕疵,功能保證正常,享有和新品一樣的保固,對於商品比較外觀重視的,請勿下單,有興趣的人,請一定要提早下單,福利品是可遇不可求的!
注意事項
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2.本產品一經拆封安裝使用,不得辦退,安裝使用前請務必確認機型是否為各位網友所需。
3.七天內欲辦退,必要時需負擔部份商品折舊費,不便之處敬請見諒,辦退/換貨請保持商品完整性,商品包裝需完整回收。
4.本商品免費運送到府不含安裝及拆箱定位(電源隨插即用,安裝作業簡單)
保固期 | 1年保固期 |
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